원주소방서(서장 이병은)는 주방 화재 초기 진화에 효과적인 대처를 위해 음식점·급식소, 다중이용업소 등 주방용 K급 소화기를 비치할 것을 당부했다.
최근 19일 오전 8시 원주 관내 ○○초등학교 급식실에서도 음식물 탄화로 화재가 발생해 소방대원들이 출동하여 화재 진압에 나서기도 했다.
K급 소화기는 식용유 화재 발생 시 적응성을 갖고 있는 소화기로 기름 표면에 순간적으로 유막층(비누화 작용)을 만들어 화염을 차단하고 기름의 온도를 빠르게 낮춰(냉각) 재발화 등을 방지할 수 있다.
소방서 관계자는 “화기 취급이 많은 주방에 꼭 1개 이상의 K급 소화기를 비치해 주방 화재 예방과 피해 최소화에 적극 동참해 주기를 바란다”라고 전했다.
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